Iki Šampanės beveik 1000km. Pakeliui stebimės Prancūziškumu – iki devynioliktos valandos jokio maisto restoranuose, tad tenkinamės greitu užkandžiu vietinėje Burgundijos regiono kepyklėlėje. Atvykę į Buxueil kaimelį (miestelio jo niekaip nepavadinsi) nesunkiai randame Moutard šeimos šampano namus.

Mus pasitinka gerai nusiteikęs Pascal Robert Wagner. Nors jis kilęs iš Mozelio regiono Vokietijoje, bet myli burgundiškąjį vyną. Ir moka angliškai! Užteko vos poros minučių, kad suprastume, kad mūsų laukia išties smagus šampanu persisunkęs laikas. Pascalis palydi iki šeimai priklausančių apartamentų, kurie patampa mūsų laikinais namais Šampanėje.

Vos įžengus į namus nuplauname kelionės nuovargį gardaus šampano taure. Sužinome, kad kambariai ką tik po remonto ir esame pirmieji naujos svečių priėmimo programos lankytojai. Šeimininkas atsiprašo, kad turi dar kiek apsitvarkyti, tad mes patraukiame apžiūrėti vynuogynų. Gražu.

Svečių priėmimas Moutard namuose visiškai kitoks, nei įprasta Šampanėje – kartu su Pascaliu keliaujam į virtuvę ruošti vakarienės. Tiesa, mes patys pasisiūlėme pagelbėti – įprastai viskuo rūpinasi Pascalis. Neilgai trukus stalą terasoje nukloja paprastas, bet išties neprastas maistas ir butelių armija. Moutard gamina ne tik šampaną – šeimai priklauso nemaži plotai Burgundijoje. Prie užkandžių deriname neputojantį vyną. Šeimininkas susižavėjęs čiupinėja mūsų atsivežtus peilius ir pipirų malūną.

Šnekam, ragaujam, aptarinėjam. Itin įdomu, nes jis dirbęs somelje pas ne vieną kultinį Prancūzijos vyndarį, turėjęs savo vyno parduotuvę, tad labai gerai nusimano apie visą Prancūzijos vyną bei stipriuosius gėrimus. Imant stiprėti vėjui nujaučiame artėjančią liūtį. Persikeliam į vidų. Pasirodo, kad Pascalis- lygiai kaip ir jo bendrapavardis – tiesiog pamišęs dėl muzikos. Groja bosu ir būgnais, dainuoja. Šiuo metu dirba su fusion stiliaus jauna prancūzų grupe. Užgrojus muzikai ir pokšint šampano buteliams nusimetamos visos kaukės – bendraujame laisvai ir itin įdomiai.

Pjaustytų vaisių desertas tiesiog puikiai tinka prie rožinio šampano. Vaišiname mūsų draugą Creme Brulee. Plati šypsena nutvieskia prancūzo veidą. Unikalusis šešių vynuogių šampanas 6 cepages – puiki finalinė nata prieš miegą. Na, tiesa pasakius, ne visai finalinė, nes dar paskanaujam po lašą visų Moutard stipriųjų gėrimų…

Iš ryto vienbalsiai nutariame, kad tai buvo kokybiškiausias miegas visos kelionės metu. Pusryčiams imamės ruošti kavą. Pasirodo ir šioje srityje Pascalis ne naujokas, tad su dideliu susidomėjimu stebi, kaip pasvertos kavos pupelės per kelias sekundes sumalamos prieš pat jas užplikant vandeniu. Kolumbietiškai kavai naudojame Aeropress ir French press įrangą. Įdomu atrasti skirtumus.

Po pusryčių į vyninę! Iš arti apžiūrime daugiau nei tris milijonus brandinamų šampano butelių, stebime kaip vyksta mielių pašalinimo, korekcinio mišinio pylimo ir užkamščiavimo procesai. Darbuotojams turbūt atrodome kaip japonų turistai – visi iki vieno fotografuoja ar filmuoja viską aplink. Bet mes nesigėdijam.

Paskui į distileriją. Moutard šeimai priklausančioje spirito varykloje iš konjako regiono atsivežtuose variniuose puodiniuose induose distiliuojamos visos vynuogių išspaudos atlikusios po šampano gamybos. Laikas tiesiog skrieja.

Kol kraunamės daiktus Pascalis ruošia pietus. Siurprizas – prancūzo rankose sužiba ITIN retas vienintelis pasaulyje šampanas tik iš Arbanne vynuogių. Pascalis su nerimu traukia kamštį, nes ir pats šio vyno vos tik kartą ragavęs.

Ateina pats Francois Moutard, dėkojame jam už svetingumą ir pasineriame į taures. Garduma. Sunku atsisveikinti, bet reikia, nes už keturių valandų jau turime būti Vokietijos Pfalco regione. AČIŪ Moutard šeimai ir Pascal Wagner už nepamatuojamą svetingumą ir nepamirštamas emocijas!

–> Facebook albumas <–

Turinys:

Eurotrip. Iškeliaujame
Eurotrip. Kavamobilis
Eurotrip. Creme Brulee
Eurotrip. Jonas Krafuss
Eurotrip. Alois Lageder
Eurotrip. World Coffee pt1
Eurotrip. World Coffee pt2
Eurotrip. World Coffee pt3
Eurotrip. World Coffee pt4
Eurotrip. Barcelona
Eurotrip. Albet I Noya
–>Eurotrip. Champagne Moutard
Eurotrip. Buerklin Wolf
Eurotrip. Selbach Oster
Eurotrip. Mosel’io šlaituose
Eurotrip. Sepp Moser