organoleptikai.lt | maistas , vynas , kava » pasaulio kavos cempionatas | organoleptikai.lt | maistas , vynas , kava http://organoleptikai.lt maistas, vynas, degustacijos, kava, vakarienės, renginiai Mon, 08 Dec 2014 13:20:51 +0000 lt-LT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 Italija: Kava. Vynas. Alus. pt5 http://organoleptikai.lt/2014/06/16/italija-kava-vynas-alus-pt5/ http://organoleptikai.lt/2014/06/16/italija-kava-vynas-alus-pt5/#comments Mon, 16 Jun 2014 12:10:24 +0000 http://localhost/?p=684 10392330_497844840315168_9110089730544050741_nVėl lankėmės nuostabiausiame šiaurės Italijos kampelyje – Alto Adidžėje. Pro akis bėga svaiginantys Alpių ir jų šlaituose esančių vynuogynų vaizdai. Sauė, vynas, kalnai. Išsyk veidus nutvieskia šypsena. Tobula!

Apsilankome Alois Lageder vyninėje. Šį biodinaminį ūkį aprodo Christian’as. Buvo labai smagu šiek tiek palipėti į vynuogynus ir iš aukštai žvelgiant į ko ne viso regiono panorama diskutuoti apie regiono istoriją bei ypatybes. Pokalbiai apie vyną, regioną ir gyvenimą tęsiasi degustacijos metu. Išsiduodame, kad itin mėgstame Pinot Noir vynuogių vyną. 10384550_497845050315147_2657127903019867714_nNetrukus stalą papuošia dekanteris su raudonu vynu. Aiškiai Pinot Noir. Aiškiai Krafuss. Spėliojame derlių. 2002-ieji! Vau! Esame pamaloninami ne tik išskirtiniu vyninės vadovo bei jo sūnaus dėmesiu, bet ir dosnumu – stalą nukloja ne tik buteliai su įstabiais vynais, bet ir lėkštės su užkandžiais. Mozzarella! Tokios kaip čia dar nesyk niekur neteko ragauti. Ragavome prieš 2 metus, ragavome pernai, skanaujame dabar. Tokia pat gera! Itin minkšta, sultinga, kremiška. Tirpsta burnoje. Pomidorai ir bazilikai irgi itin gardūs, auginti ūkyje šalimais. Kompanijos nuotaika nuostabi. Laikas lekia neįtikėtinai greitai. Rodos tik atkeliavom, o jau metas atsisveikinti.

10464069_497845073648478_1809971519522357204_nUž pusvalandžio futbolas Olandai-Prancūzai, o mes dar nė nakvot neturime kur. Maždaug žinojome kryptį ir bevažiuodami pakeliui telefonu užsisakome jaukius apartamentus Alpių aukštikalnių miestelyje. Neįtikėtinas jausmas stebėti kaip tavo mėgstamiausia komanda taršo nemėgstamiausiąją… Džiūgaujam. Po futbolo Julius nustebina dviem išskirtiniais vyno buteliais – 1998-ųjų Krafuss, bei 2001-ųjų Porer Pinot Grigio. VAU! Nepaisant to, kad abu vynai jau išties brandūs, bet toli gražu neatrodo seni. Priešingai net – abu skaisčios spalvos, kupini pirminių vaisių aromatais. Nuostabus vakaras draugų kompanijoje.

10300212_497845093648476_1305038166526451529_nŠeštadienį pusryčiauti nusprendžiame ne viešbuty, o aukštai kalnuose esančiame restoranėly. Kaip tarėm, taip ir padarėm. Vinguriuojančiais kalnų serpantinais maždaug per valandą pasiekiame numatytą restoraną. Saulė jau įsispigino. Spėjame užsiimti staliuką ant terasos krašto, tad nuolat galime stebėti neįtikėtinus Alpių vaizdus. Nors bandėme sustoti tik „trumpam“, bet pasisėdėjimas kiek užtruko – puikiai suvokėme, kad tai paskutinė stotelė iki pasukant namo. Norėjosi pasilikti šios nuostabios gamtos apsupty.

–> Facebook albumas <–

Turinys:

Italija: Kava. Vynas. Alus. pt1
Italija: Kava. Vynas. Alus. pt2
Italija: Kava. Vynas. Alus. pt3
Italija: Kava. Vynas. Alus. pt4
–>Italija: Kava. Vynas. Alus. pt5

]]> http://organoleptikai.lt/2014/06/16/italija-kava-vynas-alus-pt5/feed/ 0 Italija: Kava. Vynas. Alus. pt4 http://organoleptikai.lt/2014/06/14/italija-kava-vynas-alus-pt4/ http://organoleptikai.lt/2014/06/14/italija-kava-vynas-alus-pt4/#comments Sat, 14 Jun 2014 12:06:27 +0000 http://localhost/?p=676 10403444_496035180496134_447107433854247897_nŠios kelionės metu skanavome ne tik nuostabų vyną, ar su itin dideliu dėmesiu paruoštą kavą, bet ir išskirtinį alų. Lankėmės ne tik išskirtiniame alaus bare, bet ir ypatingą alų verdančiame Del Ducato bravore.

Antradienį vakare kompanija lietuvių prisėda Rimini centre esančio baro La Cantinetta kiemely. Šeimininkas jau mus pažįsta, nes buvome užlėkę „žvalgybos“ sekmadienį. Šypsosi. Iškart atneša degustacines alaus taures, katros itin primena mums labiau įprastas tulpės formos vyno taures. Šįkart visi pradedame taure pilstomo BrewDog Jack Hammer. Atsivertus aliaraštį akys raibsta nuo asortimento gausos ir esančiųjų reputacijos. Visi užsisakome skirtingo alaus, o paskui bendrai ragaujame. 10441447_496035120496140_961905689849181386_nRagautą alų galėtume skirti į dvi kategorijas: „tradiciškai ališkas“ ir „improvizacija alaus tema“. Gardu. Atsiskaitę pastebime, kad palikome tiek „arbatos“, kad dar išeitų solidus alaus butelis ir vis vien dar normaliai liktų. Ragaujam šį kartu su baro savininku. Dėkojame jam už nuostabią vietą. Įspūdis lieka ilgam. Bet matyt ne tik mums, mat ryte baro facebook paskyros cover photo pakeičia mūsų linksmo pasisėdėjimo akimirka.

Panašu, kad alaus ragavimas gerai įsiminė ir Gražvydui. Prieš kelionę į Vilnių jis gerokai pratuštino La Cantinetta lentynas. Sutarėm, kad jo alų parvešime automobiliu Vilniun. Gauname instrukciją: „kas dėžėje, tą parvežti, o kas maišely, tai jums paragauti“. Vau! Ten slepiasi kolekcija Brouwerij de Molen alaus. Vis dar šalto. Nieko nelaukdami skanaujame. Itin gardu! AČIŪ!!!

10476507_496036153829370_1266148858503154825_nPenktadienį keliamės itin anksti, nes skubame į netoli Parmos esantį Del Ducato alaus bravorą. Turime sutarę susitikimą. Mus priima didelis barzdotas aludaris Danillo. Aprodo visą bravorą. Išragaujame daugumą jų turimų salyklų ir apynių. Viskas įdomu! Danillo yra dirbęs pas BrewDog, tad pasakoja apie panašumus ir skirtumus su šiuo kultiniu Škotijos bravoru. Paskui seka alaus ragautuvės. Maloniai nustebino vertikali(!) La Luna Rosa alaus degustacija: ragavome 2010, 2011, 2012 ir 2013ųjų pilstymo alų. Labai įdomu ir gardu. Aludaris rekomenduoja šį alų atkimšti savaitę iki ragavimo, o „galioja“ šis alus dar bent 50 metų. Degustaciją užbaigia Ultima Luna – 24 mėnesius Amarone vyno statinėse brandintas barley wine stiliaus alus. Mmmm…10484491_496036080496044_6627136167611852150_n

 

 

 

 

--> Facebook albumas <–

Turinys:

Italija: Kava. Vynas. Alus. pt1
Italija: Kava. Vynas. Alus. pt2
Italija: Kava. Vynas. Alus. pt3
–>Italija: Kava. Vynas. Alus. pt4
Italija: Kava. Vynas. Alus. pt5

]]> http://organoleptikai.lt/2014/06/14/italija-kava-vynas-alus-pt4/feed/ 0 Italija: Kava. Vynas. Alus. pt3 http://organoleptikai.lt/2014/06/11/italija-kava-vynas-alus-pt3/ http://organoleptikai.lt/2014/06/11/italija-kava-vynas-alus-pt3/#comments Wed, 11 Jun 2014 12:02:55 +0000 http://localhost/?p=673 10411786_494598023973183_93704840545537870_n

 

 

 

 

Fotoįspūdžiai iš World of Coffee Rimini bei World Barista Championship.

Labai šauni paroda ir dar šaunesnis čempionatas!

 –> Facebook albumas <–

Turinys:

Italija: Kava. Vynas. Alus. pt1
Italija: Kava. Vynas. Alus. pt2
–>Italija: Kava. Vynas. Alus. pt3
Italija: Kava. Vynas. Alus. pt4
Italija: Kava. Vynas. Alus. pt5

]]> http://organoleptikai.lt/2014/06/11/italija-kava-vynas-alus-pt3/feed/ 0 Italija: Kava. Vynas. Alus. pt2 http://organoleptikai.lt/2014/06/07/italija-kava-vynas-alus-pt2/ http://organoleptikai.lt/2014/06/07/italija-kava-vynas-alus-pt2/#comments Sat, 07 Jun 2014 11:59:22 +0000 http://localhost/?p=664 10420037_494254530674199_4637646942381206086_nPirmadienio rytas. Kavos paroda ir čempionatas prasidės rytoj. Ieškome variantų, ką būtų galima aplankyti netoliese nuo Rimini. Pirma į galvą šovusi mintis – Fattoria Mancini. Tai Markės regione esanti vyninė besispecializuojanti Pinot Noir vynuogių vyne. Tiek įprastame raudonajame, tiek ir baltajame(!). Įdomu, kad žymusis Pinot Noir vynuogynas yra ant uolos, ko ne stačiai besileidžiančios į Adrijos jūros žydrynę. Įspūdinga vieta ir dar įspūdingesnis vynas. Visi skanauti vynai paliko neišdildomą įspūdį. Neatsispiriam pagundai įsigyti didbutelių. Potyrį vainikuoja baltojo Pinot Noir, vardu “Impero” skanavimas sugulus ant pievutės žvelgiant į šio eliksyro gimtąjį vynuogyną, besišildantį saulėje ant stačios uolos. Čia itin pasitarnauja Riedel Swirl taurės.

10450826_494254420674210_3173101977173166495_nToliau keliaujame į San Mariną. Reikia juk aplankyti ir šią miniatiūrinę valstybę. Kopiant į kalną praeiname pro virtinę kardais ir lankais prekiaujančių parduotuvių. Rodos, kad pagrindinis suvenyras iš San Marino – ginklai. Mindaugas pasiduoda vaikystės svajonei ir įgyvendina ją su kaupu – rankose tvirtai gniaužia solidų anglies pluošto skriemulinį lanką ir pustuzinį strėlių. Nekantraujame išbandyti! Mieste apstu turistų iš Rusijos, tad ir prekeiviai vos išvydę fotoaparatu nešinus turistus kaip mat prabyla slavų kalba. Užlipus į pačią viršūnę atsiveria nuostabūs vaizdai. Gražu.

10376750_494254737340845_5370828370977463952_nVakarui irgi turime planą! Pasikviečiame Gražvydą su sūnumi Eimantu paskanauti ypatingo vyno. Ant stalo atgula pora indelių su alyvuogėmis, kelios saujos šviežių gražgarsčių, rimtas šmotas Parmiggiano-Reggiano sūrio bei saldus Modenos balzaminis actas. Kaipo gerai, bet trūksta vyno. Rokas iš viešbučio virtuvės šaldiklio atneša aprasojusį Jeroaboam‘ą (3L) Fattoria Mancini Impero vyno, kuriam vynuogės skintos dar 2007-ais. VAU!10458394_494255124007473_5056048728318105897_nSolidus brandus vynas nepalieka abejingų. Vietinis sūris su šlakeliu balzaminio acto puikiai dera prie gėrimo. Šiam netikėtai ištuštėjus nešamas skystas pastiprinimas. Ko jau ko, bet nei vyno, nei juoko tikrai netrūko. Nuostabus vakaras linksmoje draugų kompanijoje!

–> Facebook albumas <–

Turinys:

Italija: Kava. Vynas. Alus. pt1
–>Italija: Kava. Vynas. Alus. pt2
Italija: Kava. Vynas. Alus. pt3
Italija: Kava. Vynas. Alus. pt4
Italija: Kava. Vynas. Alus. pt5

]]> http://organoleptikai.lt/2014/06/07/italija-kava-vynas-alus-pt2/feed/ 0