Kol šyla garinė, planuojame, ką čia vakarienei pasiruošus. Kadangi jau spėjome įdomesnio alaus virusu apkrėsti ir gimdytojus, tėtis pavaišina Westmall Trappist Tripel alumi. Gardu! Tai bene pirmasis pasauly Tripel stiliaus alus, pasižymintis ryškiu aromatu ir itin gero balanso skoniu. Patiko net mamai, kurį įprastai alaus neskanauja. Įžanga puiki.

Broliai sugalvoja, kad šiltam vakarui puikiai tiks šaldytuve aptikti avienos nugarinės kepsniukai su morkų-salierų piurė bei mėtų-bazilikų padažu.

Neilgai trukus morkos bei saliero šaknų gabaliukai jau virė puode. Padažą irgi netrukome sutrinti. Apčirškinome mėsą rūkstančioje keptuvėje ir pašovėme į orkaitę, kurioje temperatūra buvo net žemesnė, nei tuo metu pirty. Patys nuėjome į garinę.

Nors naktį prieš tai numigt tesigavo vos kelias valandas, bet pirtis vėl su gražino jėgas. Laimingi ir žvalūs einame tikrinti mėsos. Termometras rodo, kad gabaliuko centre temperatūra pasiekė 61C. Manome, kad pats tas. Šildome piurė ir ruošiame lėkštes. Prapjovus mėsą pasirodo, kad lyg ir nesuklydom – atrodo gražiai. Aišku, svarbiau ne grožis, o skonis.

Šeimyna gyrė už įdomų garnyro pasirinkimą – piurė išties patiko. Aviena buvo minkšta ir sultinga ir su mėtų-bazilikų padažu derėjo puikiai. Lėkštės mikliai ištuštėjo. Nuotaika prie stalo puiki, aidi kompanijos klegesys. Tačiau broliai jau pakuojasi daiktus ir atsisveikina – laukiame svitos savuos namuos.

AČIŪ šeimynai už šį šaunų vakarą!

–> Facebook albumas <–