Šiaurės Italija. pt6

2014.04.08

09:11
Atsikėlėme gana anksti. Pusryčiai viešbutyje gana kuklūs, keleto rūšių duonelės, keletas mėsiukų ir keli sūriai. Sultys ir kava turi viena esminį panašumą: pagrindinė sudedamoji dalis vanduo, o kita – milteliai. Na, bet juk ne valgyti čia atkeliavom. Keliaujam link autobuso, kuris veš į parodą. Tiesa, prieš tai dar kaip tikri italai apsikeičiam tarpusavy rūbeliais – brolis užsimeta Mindaugo liemenę, o šis įsisega brolio segę švarkan. Dabar jau pasiruošę.

18:03
Šiandien parodoj, rodos, buvo mažiau žmonių ir ženkliai mažiau „čiainykų“. Šiandienos plane ne tik pasmaguriauti brangvyniais, bet ir aplankyti ir paragauti didžiųjų vyninių, kurių produkcijos gausu mūsų supermarketuose, stendus ir paskanauti naujienas. Bendras įspūdis išties geras. Naujienos itin vaisiškos, skaniai (!) ragaujasi net ir negalvojant apie kainą, kuri išties menka. Kaip ir vakar, sutinkame pažįstamų veidų iš kelionių ir įvairių renginių. Smagu. Šiandien apsilakome Alto Adidžės stende. Nemaža dalis vyninių jau pažįstamos: jei ne aplankytos, tai skanautos parodose ar vyno mugėse. Mėgstame šio regiono vyną. Labai. Itin gera jo savybė: gardus jaunas, bet gali o joj oj kiek bręsti ir įgauti dar daugiau kompleksiškumo. Užmatom Niedermayr stendą. Prieš kelis metus su grupe draugų brolis lankėsi šioje vyninėje. Daug šiltų atsiminimų. Suskanaujame visus gaminamus vynus. Saldusis Aureus, gaminamas iš kilniojo puvinio paveiktų uogų, išties išsiskiria iš kitų ragautų šio regiono saldžiųjų. Antinori stende Salvatore mums pristato Antinori vyninių naujienas. Bene didžiausioji – nuo 2011-ųjų metų mūsuose populiarus Marchesi Antinori Chianti Classico Riserva vynas imtas gaminti Tenuta Tignanello vyninėje. Uogos šiam vynui visad būdavo iš Tignanello ūkio, tik apie tai nebuvo rašoma etiketėje. Tai reiškia, kad nuo šiol turėsime oficialų „baby Tignanello“. Jej! Bet tai ne visos naujienos iš Chianti: nuo šių metų įvedama nauja Chianti Classico kategorija – Gran Selezione. Taip galės vadintis tik iš nuosavų vyninės vynuogynų, esančių Chianti Classico zonoje, pagamintas ir bent 30 mėnesių brandintas vynas. Šis titulas Antinori vyninėje atiteks Badia A Passignano vynui. Paskanavome. Gardus kaip visad. Pašnekovas pažada nustebinti ir grįžta su dviem itin tamsaus vyno taurėmis. Spalva gerokai melsvesnė, nei Badia A Passignano, tad tai neturėtų būti Sangiovese vynuogių vynas. Kažkas iš tarptautinių vynuogių. Aromate dominuoja tamsių uogų ir prieskonių kvapai. Bet užuodžiamas ir žaliųjų paprikų bei juodųjų pipirų kvapas, signalizuojantis apie dalelę Cabernet Franc derliaus galutiniame mišinyje. Italas šypsosi ir patvirtina, kad keliaujame teisinga linkme – Cabernet Franc dalis maža ir į sudėtį įtraukta visai neseniai. Supertoskanietis. Tik vat, kuris. Pasirodo, kad tai 2009ųjų Guado Al Tasso. Pasakiškas vynas! Prieš atsisveikindami dar paskanaujame ir naujojo Antinori Chianti Classico Riserva iš auksu tviskančio butelio. Solidus sodrus vynas, skirtas tik specializuotoms parduotuvėms ir restoranams. Atsisveikiname. Salvatore išskuba link oro uosto, o mes link viešbučio. Šiek tiek atsipūsim ir vakare trauksim dar po Veroną pasiganyti.

00:15
Vėl aplankome Pizzeria Bella Napoli. Šįkart jau žinome, ką užsisakyti – 60cm pailgą picą TRIS. Tai ant didelės medinės lentos pateikiama Neapolietiška pica. Tiesa, ji tarsi iš trijų dalių: balta, raudona ir su ančiuviais. Pica išties labai gardi. Net nufotografuoti normaliai nespėjome. Aperol Spritz‘ai tiko puikiai. Vakarinė Verona gražiai apšviesta, tad apkulniuojame visą senamiestį. Tvyro gera atmosfera, šilta, aplink daug laimingų žmonių. Visas miestas alsuoja vyno ritmu: vyno žmonės gatvėse, vyno buteliai vitrinose, restoranai taurėmis pilsto itin solidų vyną, net maisto prekių parduotuvėlės lentynoje žiba Ornelaia, Gaja, Dom Perignon ir kiti panašaus solidumo vardai. Ne vyno šventės metu to tikrai neišvystume. Šiek tiek paspragsime fotokameromis ir žingsniuojame link namų. Dienoraščiui rašyti pasitelkiame Pinot Noir iš Alto Adidžės. Geras pasirinkimas!