Lamb shanks
Penktadienio vakaras kaip tik tinka gardžiai vakarienei. Buvome sutarę su Liutauru kartu kažką išsikepti. Dvidešimt penkias dienas sausai brandinti aviuko blauzdukai pasirodė …
Sausai brandintos jautienos asorti
Ketvirtadienis. Pats metas po darbo išsikepti gardų gabalėlį mėsos ir paskanauti vyno. Jau ruošėmės itin gerai atrodančio antrekoto kepimui, kai paskambino Liutauras …
lazanija ir Bordeaux
Senai beruošėme lazaniją! Pats laikas vėl pasimankštinti. Raudonajam mėsiškam padažui panaudojome brandintos jautienos faršą. Lydėm sviestą ir kepinom su miltais Bešamelio padažui. …
dvigubas M: Mėsa ir Merlot
Susiskambinome su Gintu ir nusprendėme susitikti šį tą kartu pagaminti bei paskanauti kokio tai nekasdienio vyno. Kaip tarėme, taip ir padarėme – …
arkliukas
Arklienos nugarinė / avinžirnių vafliai / mažosios bulvytės / avokadų piure / marinuoti kopūstai / morkų-apelsinų padažas Užsisakėme trejetą kilogramų arklienos nugarinės. …
antis
56C anties krūtinėlė / baravykai / morkų, imbierų ir apelsinų piure / apskrudinti kinkanai / traški šoninė / kepta morkytė / juodųjų …
menkė
Menkė / keptos kreivabudės / morkų ir imbierų piure / žaliųjų žirnelių padažas / kepti vyšniniai pomidoriukai Neseniai teko dalyvauti pretenzingoje vakarienėje, …
Krevetės
keptos didžiosios krevetės, marinuotos juodųjų serbentų sultyse su kuminu / ryžių makaronai virti žalioje arbatoje / avokadų padažas su mėtomis / cukinijų …
magnum fiesta
Sausai brandintas jautienos antrekotas / spindulinės pupuolės / saldžių bulvių ir saulėgrąžų piure / blančiruoti vyšniniai pomidoriukai / saulėgrąžų daigai / vinegreto …
Whisky Academy. Tobermory
Trečiadienį keliaujame į Mull’o saloje esančią Tobermory distileriją! Kelionę pradedame autobusiuku (4 val!), o paskui tęsiame keltu. Neįtikėtini vaizdai. Nors ir gana …