antis

10403435_544498538983131_2200438470958318874_n56C anties kr?tin?l? / baravykai / mork?, imbier? ir apelsin? piure / apskrudinti kinkanai / traki onin? / kepta morkyt? / juod?j? serbent? oras / bazilik? aliejus

Kakaip susigrieb?me, kad labai seniai ant? begaminome, nors tai mums bene m?gstamiausias pauktukas. Prismaoje aptikome graiai atrodan?i? kr?tin?li?, kartu krepelin ?simet?me mork?, ma? morky?i?, sviesto ir kinkan? (pagalvojome, kad prie anties tur?t? tikti).

Anties kr?tin?l?s odeles peiliu iek tiek ?pjov?me ir apibarst?me druska. Ukait?me virti morkas. ioms ivirus sutryn?me kartu su sviestu ir ?tarkuota apelsino ievele. Kaipo gerai, bet kako lyg tr?ksta. Imbieras! Sutarkuojame nedidel? gabaliuk?. Dabar jau ities gerai. Ukait?me ilti orkait?. Apie 70C. Ma?sias morkytes vos vos apvir?me, kad tik suminkt?t?. Apkepsime paskui. Kr?tin?les gerai nusausinome ir po vien? sud?jome odele ? apa?i? apskrudinimui ? itin ?kaitusi? (bet saus?!) keptuv?. Sssszzzzssssttt skrunda! Odelei parudavus ver?iame: norime, kad apskrust? visas pavirius. Taip visus gabaliukus. Paskui iuos paov?me ? orkait? ir kepsime iki j? centras pasieks 56C.

10712697_544498542316464_3808833690769494178_nKai antis jau buvo bebaigianti kepti, apskrudinome ma?sias morkytes keptuv?je kartu su ?iobreliais. T? pat? padar?me ir su baravyk? gabaliukais, tik be ?iobreli?. onin? sud?jome tarp popierinio rankluos?io skiau?i? ir apie 3 minutes prasukome mikrobang? krosnel?je. Tai bene papras?iausias b?das gauti gardi? traki? onin?! Termometro rodyklei ?mus rodyti 56C dar pasimatuojame temperat?ra ir kituose gabaliukuose. Panau, kad kepa tolygiai! Traukiame lauk ir uburbuliuojame juod?j? serbent? or?. Nepraeina n? kelios minut?s, o 6 porcijos jau l?kt?se. Keli greiti spustel?jimai fotoaparatu ir skubame skanauti.

Anties m?sa rausva, neperkepusi. Puikiai dera su oraniniu padau. Traki onin? ir juod?j? serbent? oras ne tik puikaus skonio, bet ir papildo patiekal? skirtingais tekst?riniais poj??iais. Ne?tik?tinai gerai suder?jo uskrudinta kinkano pusel? ragaujama kartu su anties gabaliuku ir iek tiek piur?! Draugai ypsosi. Prie stalo tylu tylu. Girdisi tik stalo ?ranki? dzinks?jimas ? l?ktes bei tauri? su Amarone dunks?jimas ? stal?. Tik l?kt?ms gerokai pratut?jus pokalbis v?l t?siamas. Buvo gardu!

10646979_544498575649794_1122137221391646690_nVos kompanijai ?mus garsiai svartyti deserto galimyb? ant stalo atsid?r? dar eetas l?k?i?. Keli? minu?i? improvizacija s?rio pyrago tema. Ant l?ktu?i? patarkavome apelsino ievel?s. Sud?jome s?rio pyrago gabal?lius. iek tiek aliojo aliejaus. Kelios riekel?s sirpaus raudonojo obuolio ir apelsino. Ir pabaigai i mo?iut?s sodo atsiveti itin sald?s nasturt? iedai. Rezultatas virijo l?kes?ius!

–> Facebook albumas <–