63775_558831274216524_6872801968563182484_n

Sausai brandintos jautienos asorti

Ketvirtadienis. Pats metas po darbo išsikepti gardų gabalėlį mėsos ir paskanauti vyno. Jau ruošėmės itin gerai atrodančio antrekoto kepimui, kai paskambino Liutauras …

10801536_551962774903374_7854543723530304712_n

lazanija ir Bordeaux

Senai beruošėme lazaniją! Pats laikas vėl pasimankštinti. Raudonajam mėsiškam padažui panaudojome brandintos jautienos faršą. Lydėm sviestą ir kepinom su miltais Bešamelio padažui. …

10351245_536702036429448_9003342702580761691_n

magnum fiesta

Sausai brandintas jautienos antrekotas / spindulinės pupuolės / saldžių bulvių ir saulėgrąžų piure / blančiruoti vyšniniai pomidoriukai / saulėgrąžų daigai / vinegreto …

10440753_513006432132342_1148043562777647467_n

mėnesį sausai brandinti antrekotai

Mėgstame mėsą. Labai. Tad nebuvo jokių šansų, kad atsisakysime Liutauro pasiūlymo išsikepti keletą daugiau nei mėnesį sausai brandintų antrekotų, specialiai atvežtų iš …

10418958_509849619114690_1755432416283949308_n

brandinta mėsa ir brandus vynas

Trečiadienio arsenalas: apie 1,8kg Lietuviško jaučio antrekotas (sausai brandintas 15 dienų), apie 400g Vokietijos jaučio antrekotas (sausai brandintas 30 dienų), 1969 Montresor …

10514493_507306586035660_715274935564410575_n

Lietuviškos jautienos steikai

Draugų tarpe kilo diskusija apie mėsos kokybę ir nuskambėjo nuomonė, kad iš Lietuviškos mėsos nieko išties skanaus nesigauna. Tokia „teorija“ privalo būti …

1800473_474217596011226_2633866555977438140_n

nuodėmingi burgeriai

Dalinamės nuodėmės vertų penktadienio burgerių vaizdais. 36 dienas brandinta jautiena buvo malta kartu su to paties jaučio riebesnėmis vietomis. Kepėme ant keptuvės …