Sausai brandintos jautienos asorti
Ketvirtadienis. Pats metas po darbo išsikepti gardų gabalėlį mėsos ir paskanauti vyno. Jau ruošėmės itin gerai atrodančio antrekoto kepimui, kai paskambino Liutauras …
lazanija ir Bordeaux
Senai beruošėme lazaniją! Pats laikas vėl pasimankštinti. Raudonajam mėsiškam padažui panaudojome brandintos jautienos faršą. Lydėm sviestą ir kepinom su miltais Bešamelio padažui. …
magnum fiesta
Sausai brandintas jautienos antrekotas / spindulinės pupuolės / saldžių bulvių ir saulėgrąžų piure / blančiruoti vyšniniai pomidoriukai / saulėgrąžų daigai / vinegreto …
mėnesį sausai brandinti antrekotai
Mėgstame mėsą. Labai. Tad nebuvo jokių šansų, kad atsisakysime Liutauro pasiūlymo išsikepti keletą daugiau nei mėnesį sausai brandintų antrekotų, specialiai atvežtų iš …
brandinta mėsa ir brandus vynas
Trečiadienio arsenalas: apie 1,8kg Lietuviško jaučio antrekotas (sausai brandintas 15 dienų), apie 400g Vokietijos jaučio antrekotas (sausai brandintas 30 dienų), 1969 Montresor …
Lietuviškos jautienos steikai
Draugų tarpe kilo diskusija apie mėsos kokybę ir nuskambėjo nuomonė, kad iš Lietuviškos mėsos nieko išties skanaus nesigauna. Tokia „teorija“ privalo būti …
nuodėmingi burgeriai
Dalinamės nuodėmės vertų penktadienio burgerių vaizdais. 36 dienas brandinta jautiena buvo malta kartu su to paties jaučio riebesnėmis vietomis. Kepėme ant keptuvės …