63775_558831274216524_6872801968563182484_n

Sausai brandintos jautienos asorti

Ketvirtadienis. Pats metas po darbo išsikepti gardų gabalėlį mėsos ir paskanauti vyno. Jau ruošėmės itin gerai atrodančio antrekoto kepimui, kai paskambino Liutauras …

10440753_513006432132342_1148043562777647467_n

mėnesį sausai brandinti antrekotai

Mėgstame mėsą. Labai. Tad nebuvo jokių šansų, kad atsisakysime Liutauro pasiūlymo išsikepti keletą daugiau nei mėnesį sausai brandintų antrekotų, specialiai atvežtų iš …

10418958_509849619114690_1755432416283949308_n

brandinta mėsa ir brandus vynas

Trečiadienio arsenalas: apie 1,8kg Lietuviško jaučio antrekotas (sausai brandintas 15 dienų), apie 400g Vokietijos jaučio antrekotas (sausai brandintas 30 dienų), 1969 Montresor …

10514493_507306586035660_715274935564410575_n

Lietuviškos jautienos steikai

Draugų tarpe kilo diskusija apie mėsos kokybę ir nuskambėjo nuomonė, kad iš Lietuviškos mėsos nieko išties skanaus nesigauna. Tokia „teorija“ privalo būti …

10455354_499791910120461_4798515886921593497_n

tėvo dienos steikai

Pirmąjį birželio sekmadienį stveriame gražų jautienos gabalą ir vykstame sveikinti Tėčio. Mėsą apskrudinome, perpjovėme ir tada tęsėme paruošimą dvejopai. Vieną pusę nekarštoje …

10177502_476214465811539_6783401458800725299_n

Flank steak and craft beer

Sekmadienis. Šaldytuvas apytuštis, bet turime gerą brandų jautienos flank steiką, katrą brolis gimtadienio proga gavo (taip, mums gera gimtadieniui gauti geros mėsos!). …

1618317_450629425036710_553842553_o (1)

Pirmas kartas

jautienos antrekotas / lapinės salotos / vyšniniai pomidoriukai / bolivinė balanda / chimichurri Vieno smagaus vakaro metu draugė prasitarė, kad nėra ragavusi …

1469893_427597977339855_362646425_n

Žalias, marinuotas, virtas, keptas. Kas?

Arba ką nuveikti su šviežiu 3,3kg tuno filė gabalu?  Sumanėme pagaminti vakarienę, kurios metu ragautume skirtingai paruošto tuno: žalio, marinuoto, virto bei …

1378833_412581655508154_410302289_n

Puikus variantas pietums

Arba kaip per keliolika minučių pasiruošti gardžius pietus namie. Vietoj to, kad iš darbų keliautume pietauti kažkur miestan sumastėme pasiruošti maistą namie. …

1381764_411612125605107_1100876110_n

Šaukštas tobulybės?

Arba kaip 24h 50C temperatūroje kepėme jautienos didkepsnius. Taip jau sutapo, kad Spalio 20-oji pasižymėjo keliomis džiugiomis progomis: sekmadienis, kurį PRIVALU švęsti; …