Sausai brandintos jautienos asorti
Ketvirtadienis. Pats metas po darbo išsikepti gardų gabalėlį mėsos ir paskanauti vyno. Jau ruošėmės itin gerai atrodančio antrekoto kepimui, kai paskambino Liutauras …
mėnesį sausai brandinti antrekotai
Mėgstame mėsą. Labai. Tad nebuvo jokių šansų, kad atsisakysime Liutauro pasiūlymo išsikepti keletą daugiau nei mėnesį sausai brandintų antrekotų, specialiai atvežtų iš …
brandinta mėsa ir brandus vynas
Trečiadienio arsenalas: apie 1,8kg Lietuviško jaučio antrekotas (sausai brandintas 15 dienų), apie 400g Vokietijos jaučio antrekotas (sausai brandintas 30 dienų), 1969 Montresor …
Lietuviškos jautienos steikai
Draugų tarpe kilo diskusija apie mėsos kokybę ir nuskambėjo nuomonė, kad iš Lietuviškos mėsos nieko išties skanaus nesigauna. Tokia „teorija“ privalo būti …
tėvo dienos steikai
Pirmąjį birželio sekmadienį stveriame gražų jautienos gabalą ir vykstame sveikinti Tėčio. Mėsą apskrudinome, perpjovėme ir tada tęsėme paruošimą dvejopai. Vieną pusę nekarštoje …
Flank steak and craft beer
Sekmadienis. Šaldytuvas apytuštis, bet turime gerą brandų jautienos flank steiką, katrą brolis gimtadienio proga gavo (taip, mums gera gimtadieniui gauti geros mėsos!). …
Pirmas kartas
jautienos antrekotas / lapinės salotos / vyšniniai pomidoriukai / bolivinė balanda / chimichurri Vieno smagaus vakaro metu draugė prasitarė, kad nėra ragavusi …
Žalias, marinuotas, virtas, keptas. Kas?
Arba ką nuveikti su šviežiu 3,3kg tuno filė gabalu? Sumanėme pagaminti vakarienę, kurios metu ragautume skirtingai paruošto tuno: žalio, marinuoto, virto bei …
Puikus variantas pietums
Arba kaip per keliolika minučių pasiruošti gardžius pietus namie. Vietoj to, kad iš darbų keliautume pietauti kažkur miestan sumastėme pasiruošti maistą namie. …
Šaukštas tobulybės?
Arba kaip 24h 50C temperatūroje kepėme jautienos didkepsnius. Taip jau sutapo, kad Spalio 20-oji pasižymėjo keliomis džiugiomis progomis: sekmadienis, kurį PRIVALU švęsti; …