Sausai brandintos jautienos asorti
Ketvirtadienis. Pats metas po darbo išsikepti gardų gabalėlį mėsos ir paskanauti vyno. Jau ruošėmės itin gerai atrodančio antrekoto kepimui, kai paskambino Liutauras …
lazanija ir Bordeaux
Senai beruošėme lazaniją! Pats laikas vėl pasimankštinti. Raudonajam mėsiškam padažui panaudojome brandintos jautienos faršą. Lydėm sviestą ir kepinom su miltais Bešamelio padažui. …
dvigubas M: Mėsa ir Merlot
Susiskambinome su Gintu ir nusprendėme susitikti šį tą kartu pagaminti bei paskanauti kokio tai nekasdienio vyno. Kaip tarėme, taip ir padarėme – …
magnum fiesta
Sausai brandintas jautienos antrekotas / spindulinės pupuolės / saldžių bulvių ir saulėgrąžų piure / blančiruoti vyšniniai pomidoriukai / saulėgrąžų daigai / vinegreto …
Simonos gimtadienis
Pirmadienis. Būrys žavių besišypsančių panelių. Trys vyrai triūsiantys virtuvėje. Keturi patiekalai. Keturi priderinti vynai. Ilgos pasakos apie vyną ir gastronomiją. Pakili nuotaika. …
mėnesį sausai brandinti antrekotai
Mėgstame mėsą. Labai. Tad nebuvo jokių šansų, kad atsisakysime Liutauro pasiūlymo išsikepti keletą daugiau nei mėnesį sausai brandintų antrekotų, specialiai atvežtų iš …
brandinta mėsa ir brandus vynas
Trečiadienio arsenalas: apie 1,8kg Lietuviško jaučio antrekotas (sausai brandintas 15 dienų), apie 400g Vokietijos jaučio antrekotas (sausai brandintas 30 dienų), 1969 Montresor …
Lietuviškos jautienos steikai
Draugų tarpe kilo diskusija apie mėsos kokybę ir nuskambėjo nuomonė, kad iš Lietuviškos mėsos nieko išties skanaus nesigauna. Tokia „teorija“ privalo būti …
Salotos. Ne vegetariškos
Antrekotas / diafragma / lollo salotos / Vitelotte bulvytės / ridikėlių lapai / rūkytos paprikos traškutis Antradienį brolis grįžo su maišu jautienos …
Pirmas vasario sekmadienis
38val. 57C Highland veislės jaučio šonkauliai / morkų-salierų piure / salotos Taip gavos, kad penktadienį bekraustant šaldytuvo kamerą užtikome Highland veislės jautuko …