63775_558831274216524_6872801968563182484_n

Sausai brandintos jautienos asorti

Ketvirtadienis. Pats metas po darbo išsikepti gardų gabalėlį mėsos ir paskanauti vyno. Jau ruošėmės itin gerai atrodančio antrekoto kepimui, kai paskambino Liutauras …

10801536_551962774903374_7854543723530304712_n

lazanija ir Bordeaux

Senai beruošėme lazaniją! Pats laikas vėl pasimankštinti. Raudonajam mėsiškam padažui panaudojome brandintos jautienos faršą. Lydėm sviestą ir kepinom su miltais Bešamelio padažui. …

10672435_548481188584866_8717772677157736325_n

dvigubas M: Mėsa ir Merlot

Susiskambinome su Gintu ir nusprendėme susitikti šį tą kartu pagaminti bei paskanauti kokio tai nekasdienio vyno. Kaip tarėme, taip ir padarėme – …

10351245_536702036429448_9003342702580761691_n

magnum fiesta

Sausai brandintas jautienos antrekotas / spindulinės pupuolės / saldžių bulvių ir saulėgrąžų piure / blančiruoti vyšniniai pomidoriukai / saulėgrąžų daigai / vinegreto …

10407469_529086663857652_3263336282392301467_n

Simonos gimtadienis

Pirmadienis. Būrys žavių besišypsančių panelių. Trys vyrai triūsiantys virtuvėje. Keturi patiekalai. Keturi priderinti vynai. Ilgos pasakos apie vyną ir gastronomiją. Pakili nuotaika. …

10440753_513006432132342_1148043562777647467_n

mėnesį sausai brandinti antrekotai

Mėgstame mėsą. Labai. Tad nebuvo jokių šansų, kad atsisakysime Liutauro pasiūlymo išsikepti keletą daugiau nei mėnesį sausai brandintų antrekotų, specialiai atvežtų iš …

10418958_509849619114690_1755432416283949308_n

brandinta mėsa ir brandus vynas

Trečiadienio arsenalas: apie 1,8kg Lietuviško jaučio antrekotas (sausai brandintas 15 dienų), apie 400g Vokietijos jaučio antrekotas (sausai brandintas 30 dienų), 1969 Montresor …

10514493_507306586035660_715274935564410575_n

Lietuviškos jautienos steikai

Draugų tarpe kilo diskusija apie mėsos kokybę ir nuskambėjo nuomonė, kad iš Lietuviškos mėsos nieko išties skanaus nesigauna. Tokia „teorija“ privalo būti …

1888579_454940334605619_985471523_n

Salotos. Ne vegetariškos

Antrekotas / diafragma / lollo salotos / Vitelotte bulvytės / ridikėlių lapai / rūkytos paprikos traškutis Antradienį brolis grįžo su maišu jautienos …

1506480_453035911462728_737776614_n

Pirmas vasario sekmadienis

38val. 57C Highland veislės jaučio šonkauliai / morkų-salierų piure / salotos Taip gavos, kad penktadienį bekraustant šaldytuvo kamerą užtikome Highland veislės jautuko …